森さん 京都 丹波黒大豆

  • ジャンル: 野菜
  • 定休日:祝日、日曜日
お問い合わせ
0771-72-1244 ※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

おすすめする逸品

  • 黒豆茶

    黒部の伏流水「硬度29」を使い新丹波黒を100%使って黒豆の芳ばしい香りとほのかな甘みを残した黒豆茶です。 豆の香りと深い味わいですっきりとしたお茶に仕上がりました。

  • 美容効果
    黒豆の美容効能

    黒豆には、アントシアニンでシミ・くすみを予防 大豆イソフラボンにはお肌の調子を整える美肌ホルモンのエストロゲンと似た働き、お肌の調子を整え、ハリを保つ効果があると言われております。

  • 健康効果
    黒豆の健康効果

    黒豆に含まれる「アントシアニン」は、抗酸化作用を持ち体内の活性酸素に大きな効果を持っています。
    その他にも黒豆にはさまざまな栄養素がバランスよく含まれた、健康に良い食品なのです。肥満や冷え性、便秘といった女性に多い症状などへの黒豆の栄養機能の働きあると言われております。

プロフィール

森 重夫

全国的にめずらしい平地分水界で川沿いに点在する農地で、京都府の指定品種である「新丹波黒」を、JA京都の栽培基準に基づき栽培をしています。
森さんの畑で栽培されている新丹波黒を紹介します。
森さんの声、黒豆は「くろうまめ」と言われほどに栽培に手間がかかりますが、美味しい黒豆栽培に励んでおります。
丹波黒大豆の一種「新丹波黒」を未成熟の段階で「枝豆」として10月5日から20日ごろまで収穫しますが、通の中では、豆の薄皮が薄紫になった頃が最も美味と言われます。
直営工場では、成熟した新丹波黒を原料に黒豆甘露煮、黒豆ぐらっせ、黒豆茶ティーパックなどの加工品を作っています。
黒豆製品の販売は、京都黒豆屋の屋号で販売します。

森さん 京都 丹波黒大豆の店舗情報

基本情報
店名 森さん 京都 丹波黒大豆
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
お伝えいただくとスムーズです。
最寄駅
アクセス
京都府南丹市日吉町保野田島田22-1
定休日
祝日、日曜日
詳細情報
こだわり
ホームページ http://www.kuromamenosato.jp/syohin5.htm