原さん 鳴門徳島 生ドレッシング

  • ジャンル: ■ 調味料
  • 定休日:定休日:日曜・祝日
お問い合わせ
088-684-2018 ※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

当店は、2010年に徳島県鳴門市の小鳴門海峡そばで開店いたしました。
何故、生ドレッシングにこだわるのか?それは、温もりを感じるからです。
細かな生野菜の繊維、ツーンと来るお酢の香り、ガーンと来る香辛料が野菜サラダにからむとサラダがすすみ、なんか元気が出るような気がします。
少量生産で、野菜のカットからドレッシングの充填まで心をこめできるだけ手作りで行います。
お店のある徳島県は海・山・川と自然が豊かで、お遍路さんのお接待のような温かい人情に触れることもできます。
その地で出来る地元の食材を活かした生ドレッシングを作りご家庭で美味しい野菜サラダのおともに、ご使用いただきテーブルを囲んだ家族団欒のお役にたてればと願っています。

おすすめする逸品

  • オリジナル生ドレッシング

    脱サラして最初に自宅のキッチンで嫁さんに邪魔だと怒られながら開発した商品で、地元のにんじんや和三盆糖が入った当店のコンセプトドレッシングです。自然な酸味(純りんご酢、ワインビネガー、シャンパンビネガー、瀬戸内レモン)が程よく効いた和食でも洋食でもどちらにでもソースとしてもお召し上がれます。

  • 美容効果
    藍エキス

    徳島県は、藍染に使う商物の藍の栽培が盛んで、その藍の茎から作ったエキスを当店では、2種類のドレッシングに使用しています。(らっきょうドレッシングといい女のドレッシングハーブ&藍)

  • 健康効果
    抗酸化作用

    藍には、抗酸化作用があり、美肌効果もあるといわれています。

プロフィール

原 雄輝

40歳代前半までは、食品関係の営業をしており、脱サラして、ドレッシング専門店を開業しました。美味しいものが大好きです。特に野菜たっぷりな食事が好きなので、ドレッシングには、以前より興味を持っていました。でもどこのお店でも同じような市販のドレッシングが並んでおり添加物いっぱいで味の濃い感じで、味は完成されているけど、野菜本来の味を消してしまうように感じていました。住んでいる徳島県は、すだちやにんじんといった野菜の産地であるので、それを活かした賞味期限は短くてもレストランや喫茶店でシェフが作られたような温かみのある手作りドレッシングを作りたいと思い、ドレッシングの研究をし、今に至っています。

原さん 鳴門徳島 生ドレッシングの店舗情報

基本情報
店名 原さん 鳴門徳島 生ドレッシング
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
お伝えいただくとスムーズです。
最寄駅
アクセス
〒772-0001 徳島県鳴門市撫養町黒崎字松島6-15-105
定休日
定休日:日曜・祝日
詳細情報
こだわり
ホームページ http://www.bimi-foods.com/