大塚さん 岡山 BLOF理論栽培

おじゃましました。
サラダでそのままどうぞ
大塚さんのミックスリーフ 味が濃い”
壮大なミックスリーフ畑
大塚さん
  • ジャンル: 野菜
  • 定休日:
お問い合わせ
0120‐189‐189 ※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

年間、200回程、約10種類の種(水菜、小松菜、わさび菜、ケール、ルッコラなど)を混ぜて蒔きますが、季節によって、若干、品種を代えたり、配合割合や種まきのタイミングを変えます。暑さや寒さに対する強さや成長スピードが種によって違うからです。この調整が上手く出来ないと、品種の偏ったバランスの悪いミックスリーフになります。それぞれの品種が個性が出せるように、しかし、主張し過ぎないようにを心がけています。

おすすめする逸品

  • ミックスリーフ

    かわいらしい様々な葉野菜がミックスされとっても便利なアイテム。そして、栄養面でもそれぞれのは野菜は精鋭ぞろい。

  • 美容効果
    野菜の栄養を無駄なく摂れる

    ミックスリーフの最大の利点は、野菜の栄養価が詰まった幼葉の部分を手摘みした野菜を そのまま洗うだけで食べることができるのでビタミンやミネラルをカット調理によって損失することなく手軽に摂取できるということです。成熟した葉野菜より、たんぱく質やビタミン、ミネラルなどが多く含まれているという結果が出ています。

  • 健康効果
    美肌&デトックス

    美肌に欠かせない食物繊維、ビタミンB類、ビタミンCが少量ながらも幅広くふくまれています。デトックス効果も期待でき、カラダの余分な塩分を排出してくれるカリウムが豊富で高血圧予防につながります。ビタミンEを多く含み、抗酸化作用と血液中の脂肪が酸化を防ぐ働きが期待できます。

プロフィール

奈良県出身。14年前、妻の実家に転がり込んで、農業始める。「美味しい葉っぱを作る為に、元気な根っこが必要。元気な根っこを作る為には、バランスに取れた土が必要。」いつも、葉っぱや根っこの力を最大限に引き出すことを考えてます。ハウス内の温度や湿度、二酸化炭素の濃度、かん水量、土に投入する堆肥やミネラル資材の質や量など。44歳。4児の父。

イートテラスキュレーター 曽利一章

大塚さん 岡山 BLOF理論栽培の店舗情報

基本情報
店名 大塚さん 岡山 BLOF理論栽培
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
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最寄駅
アクセス
岡山県真庭市
定休日
詳細情報
こだわり
ホームページ http://www.food-recella.com/food/yasai/index.html