三島さん 島根 BLOF理論栽培

生きた土にこだわった畑で育てた採れたて野菜

三島さん
焼き安納芋
安納芋
安納芋と紅はるかも作られています。
サツマイモ以外もいろんなお野菜を生産
  • ジャンル: 野菜
  • 定休日:
お問い合わせ
電話:0855-25-5134 FAX:0852-35-5117 ※お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

三島ファームは海に突き出した半島状の位置にあり、2010年の栽培開始以来農薬と化学肥料を使用せず、栽培全面積で農薬と化学肥料を使用せずに野菜を育てています。強い海風が運んでくるミネラルと、地下60mから汲み上げる井戸水、そして生きた土にこだわった畑で育てた採れたて野菜をぜひご賞味ください。

  • サツマイモ界のスーパースター「安納芋」

    水分が多く粘質性で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感。糖度が生の状態では16度前後と非常に高く、じっくりと時間をかけて焼く事で糖度が40度前後にもなります。

  • 美容効果
    ビタミンCを摂取するためにあるような食材

    安寧芋にはビタミンが豊富に含まれています。特に美肌効果の高いと言われている「ビタミンC」を大量に摂取することが可能です。100gあたり29mgと、りんごやレタスのおよそ5倍ものビタミンCが含まれています。しかも、芋類のビタミンCはでんぷんによりコーティングされるため、加熱によってビタミンが破壊されにくいという特徴があります。ビタミンC→コラーゲンの生成を助ける、肌を修復する、シミやくすみを予防する、毛穴を目立たなくする効果あり。

  • 健康効果
    βカロテンが豊富

    安納芋は、他のサツマイモよりオレンジ色っぽい色をしており、βカロテンを多く含んでいます。人参よりも多いといわれるほど。βカロテンは粘膜を健康に保つ効果、美肌、そして癌を抑制する効果などがあります。

プロフィール

三島 享寛

イートテラスキュレーター 曽利一章

三島さん 島根 BLOF理論栽培の店舗情報

基本情報
店名 三島さん 島根 BLOF理論栽培
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
お伝えいただくとスムーズです。
最寄駅
アクセス
島根県浜田市国分町1243-1
定休日
詳細情報
こだわり
ホームページ http://mishima-farm.com/